A hombros de gigantes

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Categorias: Ciencia y medicina

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A lo largo de la historia las especias no han sido simples condimentos, sino potentes motores de transformación global. Su búsqueda conectó mundos aislados, impulso la Era de los Descubrimientos y el colonialismo. Más allá del sabor, representaron estatus y poder, se usaron como moneda o medicina y en rituales y embalsamamientos. Pero además, muchas de ellas se han empleado como conservantes de alimentos y potentes antimicrobianos. En "Más cerca" (Radio 5) hemos hablado con Manuel Peinado Lorca, catedrático emérito de botánica y director del Real Jardín Botánico Juan Carlos I de la Universidad de Alcalá de Henares.

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    Wed, 14 Jan 2026
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    Sat, 10 Jan 2026
  • 898 - A hombros de gigantes - Un GPS cerebral para navegar por el espacio y el tiempo y organizar los recuerdos - 04/01/2026- 
    Sat, 03 Jan 2026
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    Sat, 27 Dec 2025
  • 896 - A hombros de gigantes - Internet cumple 40 años en España - 21/12/2025 
    Sat, 20 Dec 2025
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